Egge gård Iseple

Produktet har en tett og klokkeklar eplesmak som du aldri har kjent maken til før. Balansen mellom syre og sødme gjør ISEPLE til et helt unikt produkt. ISEPLE nytes etter en god middag, til epledesserter, is og sorbeter, kraftige oster – eller alene.

Når nettene blir kalde lar vi friskpresset eplemost stå ute på Egge Gård. Da fryser vannet i mosten og vi får en uvanlig stor konsentrasjon av sukker og syre, hele 26 gram per liter. Dette danner grunnlaget for Iseple. Det går med ca 30 kg epler til å lage 1 liter.