Egge gård Iseple
NORSK DESSERTVIN
| Produkt-type | Søtvin |
| Område | Norge, Lier |
| Volum | 37.5cl |
| Råstoff | Eple |
| Sukker | 264g/l |
| Alkohol | 10% |
| VP-nummer: | 9624602 |
Produktet har en tett og klokkeklar eplesmak som du aldri har kjent maken til før. Balansen mellom syre og sødme gjør ISEPLE til et helt unikt produkt. ISEPLE nytes etter en god middag, til epledesserter, is og sorbeter, kraftige oster – eller alene.
Egge Gårds Iseple er kanskje vårt meste prisbelønnede produkt nasjonalt og internasjonalt. Dette er en Is-Sider og er fremstilt som man gjør for en Eiswein. Nypresset eplemost blir frosset til -22C inntil vannet i mosten er krystallisert. Siden tas dette ut slik at «hjertet» av eplemosten renner naturlig ut. Vannet blir igjen i tank. Det går om lag 25 kilo epler for å lage en liter Iseple. Siden gjæres sideren til 10 % vol. alkohol. Egge Gårds Iseple har en høy konsentrasjon av naturlig sødme og en unik syrefriskhet. Selve «essensen» av et norsk eple i et godt glass til desserten.
